银耳冻干设备使用前需要提前进行预冻。银耳冻干设备利用冷冻干燥，即是将含水物质，先冻结成固态，而后使其中的水分从固态升华成气态，以除去水分而保存物质的法。水有固态、液态、气态三中态相。根据热力学中的相平衡理论，随压力的水的变化不大，而沸点却越来越低，向靠近，当压力降到1D的真空度时，水的沸点和重合,冰可以不经液态而直接汽化为气体，这1过程称为升华。食品的冷冻干燥是在水的三相点以下,即在低温低压条件下,使食品中冻结的水分升华而脱去。

众所周知，在S次使用冷冻干燥机时，我们须对冷冻干燥机各部件进行C底的清洁。大家都知道不锈钢的部件使用进行清洗，有J玻璃使用生理盐水进行清洗。冻干机安瓿瓶用声波清洗机进行清洗，然而在Z正操作冷冻干燥机前我们需要做哪些准备工作呢?

　　银耳冻干设备在操作使用前须要行预冻，预冻需要准备低温冰箱，下4摄氏度，或者是下8摄氏度的低温冰箱，把准备干燥的物品置于低温冰箱或液氮中，1般需要四个小时左右，可以直接从外面进行观察到，物品W全冰冻结实后，才可进行冷冻干燥的实验，把物品移动到冷冻干燥机托盘之内，以冷冻干燥。

冷冻干燥机主机与真空泵之间由绿色的真空管连接，连接处使用标准卡箍。这种卡箍为了有XfangZ空气的泄漏，在卡箍内设计了1只密封橡胶圈，涂抹适量真空脂在橡胶圈上，再用卡箍卡紧，冷冻干燥机能使连接处紧密的贴合在1起，从而有X的fangZ漏气。如果?有卡紧卡箍，空气泄漏，导致在抽取真空的时候仪表盘显示数显值大于2pa，此时应该检查真空泵以及原位型冷冻干燥机玻璃罩的气密X。
 
　　银耳冻干设备利用冷冻干燥，即是将含水物质，先冻结成固态，而后使其中的水分从固态升华成气态，以除去水分而保存物质的法。水有固态、液态、气态三中态相。根据热力学中的相平衡理论，随压力的水的冰点变化不大，而沸点却越来越低，向冰点靠近，当压力降到1D的真空度时，水的沸点和冰点重合,冰可以不经液态而直接汽化为气体，这1过程称为升华。食品的冷冻干燥是在水的三相点以下,即在低温低压条件下,使食品中冻结的水分升华而脱去。